焼きしゃぶ

たっぷり野菜と一緒に♪

材料[4人分] ■牛もも肉（薄切り）または豚肉（しゃぶしゃぶ用）:400g ■もやし ■にんにく：1〜2片 ■サラダ油：大さじ1〜2 ＜たれと薬味＞ ■ポン酢 ■しそ、万能ねぎ、大根おろし 好みで、七味とうがらし、練りわさび、マスタード 作り方 �@もやしを洗う。にんにくは薄切り。しそは千切りにして水にさらし、ねぎは小口切り。 �Aホットプレートを低温で温め、サラダ油をひいて、にんにくをカリッとなるまで炒める。 �Bホットプレートを強火にし、お肉を焦がさない程度にあぶり焼きにし、もやしはサッと焼いて、ポン酢と好みの薬味でいただきます♪ �C★薬味は、七味とうがらしや練りわさび、マスタードもオススメです。 ★もやし以外にも、玉ねぎ、椎茸などお好きな野菜でお楽しみください。

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